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商品説明
l0231購入 Sレビュー
商品の評価：
4.5点(3343件)
- nobu8992
- 手作りピザには欠かせない一品です！ よる年並みですが、お腹一杯食べても胃にもたれず やはりセルロース不使用の品質は、少しばかり高くてもおすすめです。 だまになりやすので、使用する分だけケースに移して あとは、触れないように小分けして冷凍して使用しています。 冷凍しても、チーズののびも香りも変化ありません。
- match0324
- どなたかのレビューに”薄くスライスして冷凍庫に保存”…とありまして私も参考にさせていただきました。なるほど、これなら少しずつ長くいただけます。
- マロン6289
- ピザにしたらとてもおいしかったです。やっぱり市販のチーズとは違います。
- れんぼ9198
- ナチュラルチーズを どーんと 食べたいので こういう 大きなサイズで販売してくれるのは うれしい。 、 味も美味しいです。 料理に使っても美味しいですが。 とにかく、そのまま 囓ってます。 要するに、ご飯の友です 私には。
- s2h2tomo
- チーズが好きなので、 当たり前なのですが。 、 好きです。 もう、そのまま ばりばり食べてます。 、 やっぱり プロセスチーズとは大違い。
- ちびちゃん0301
- 何も不満がありません。したがって、オール満足。
- ダンペイ4268
- 市販のものより確かに伸びがない（セルロース不使用の為）ですが、お味は普通に美味しいです。添加物が入っていないので体に良いかもです。チーズはカビやすいので小分けして冷凍しました。もう少しお安ければリピートしやすいのですが･･･
- nagako5594
- アウリッキォ社製のハイグレードなものを食べたことがありますが、こちらは酸味が強すぎず単体で食べても美味しいと感じます。 普段オリーブ・オイルやゴルゴンゾーラは癖の強いものが好きですが ペコリーノに関してはこれくらいのニュアンスが好きです。 ローマ風カルボナーラ（生クリーム無し）やアマトリチャーナやボロネーゼ、サラダなど使用用途も広くペコリーノを知ってる人ならオススメです。 タコライスにおろしてもいい感じです。 チーズ入門する方が初めて買うならパルミジャーノが良いと思います。 カルボナーラのワンポイントですがオリーブ・オイルと乳化時加える茹で汁が必ず1：1 パンチェッタを使用し焦げ目を付け油を抜きます。 焦げ目は乳化時溶かしこんで下さい。焦げ目は旨味成分です。 ベーコンとパンチェッタでは味のレベルが違います。 その上はグアンチャーレ。
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